Ruoka  — 28.3.2016

Monipuolinen munakas

Munakas on nopea ja helppo ateria, joka sopii niin aamiaiseksi, lounaaksi kuin illalliseksikin. Munakas kätkee loistavasti myös edellispäivän aterian rippeet. Tällä kertaa munakas täytetään pinaatilla, avokadolla, tomaateilla sekä vuohenjuustolla ja käännetään kauniiksi wrapiksi.

Vuohenjuusto-pinaattimunakas

Neljälle

 

8–10 kananmunaa
3 rkl vehnäjauhoa
½ dl vettä /maitoa
½ tl suolaa
mustapippuria
voita paistamiseen

 

1. Laita munakkaan ainekset tehosekoittimeen tai aja sauvatekoittimella tasaiseksi massaksi. Voit myös vatkata munakkaan haarukalla. Tarkista vain, etteivät jauhot paakkuunnu.
2. Lämmitä paistinpannulla voita. Kaada puolet munamassasta paistinpannuun. Madalla lämpö puoleen. Anna kypsyä hiljalleen, älä koske munamassaan.
3. Käännä munakaslettu paistinlastalla ja paista toiselta puolelta hetken.
4. Paista toinen munakaswrap samalla tavalla.

 

Täyte:
1 rasia kirsikkatomaattia
2 kypsää avokadoa (ready to eat)
100 g Melusine-vuohenjuustoa
80 g tuorepinaattia

 

5. Halkaise avokadot ja poista kivi, koverra ja leikkaa palasiksi. Halkaise tomaatit.
6. Jaa täytteet kahteen munakaswrappiin. Kaksi munakaswrappiä riittää neljälle.

 

Teimme sen helpoksi! Löydät viikon reseptien ainekset ja ohjeet Herkusta kätevästi yhteen pisteeseen koottuna.

Seuraava artikkeli