Ruoka  — 16.5.2016

Maukas kasvisuutuus: härkäpapupihvi

Stockmann Meals -valikoiman uusin tulokas, maukas härkäpapupihvi on toivottu lisä arjen kasvisvaihtoehtoihin. Maukas kasvispihvi on lämmitystä vaille valmis syötäväksi ja sopii loistavasti myös esimerkiksi hampurilaisen väliin. Tässä reseptissä härkäpapupihvi saa seurakseen paistetut kasvikset sekä itse tehdyn tofumajoneesin. Huom., härkäpapupihvi sisältää kananmunaa.

Härkäpapupihvi, paistetut kasvikset ja tofumajoneesi

Neljälle

 

4 Stockmann Meals -härkäpapupihviä

 

1. Lämmitä härkäpapupihvit 180-asteisessa uunissa n. 8 minuuttia. Pihvit voi myös lämmittää mikrossa.

 

Tofumajoneesi:
1 pkt  Jalotofu kylmäsavu -tofua
3 rkl dijon-sinappia
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl hunajaa
2 dl rypsiöljyä

 

2. Valuta tofu ja laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Aja tasaiseksi massaksi. Voit myös valmistaa ”majoneesin” sauvasekoittimella.

 

Paistetut kasvikset:
½ munakoisoa
1 pieni kesäkurpitsa
1 rasia kirsikkatomaatteja
10 kalamataoliivia
1 valkosipulinkynsi
2 oksaa timjamia
½ dl öljyä
1 sitruunaa
sormisuolaa, pippuria

 

3. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipulinkynsi ja viipaloi sipuli.
4. Kuullota kasvikset ja timjami oliiviöljyssä. Lisää kalamataoliivit ja tomaatit. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla.

 

Teimme sen helpoksi! Löydät tämän reseptin ainekset ja ohjeet Herkusta viikon 20 ajan kätevästi yhteen pisteeseen koottuna.

Seuraava artikkeli