Ruoka  — 2.8.2016

Suosikkijuusto hurmaa nyt Mealsin piiraassa

Ruotsalaisten suosikki, maultaan kirpeän hapan ja aromikas Västerbottensost, on mainio ruoanlaittojuusto ja sopii hyvin etenkin piirakoihin. Stockmann on tehnyt Västerbotten-juustopiiraasta oman, täyteläisen ja kuohkean versionsa, joka on nyt saatavilla Stockmann Meals -tiskiltä. Ruokaisan piiraan seuraksi riittää hyvin raikas vihersalaatti.

Västerbotten-piiras ja salaatti

Neljälle

 

1 Stockmann Meals -västerbotten-piiras

 

Salaatti:
2 ruukkua salaattia
200 g vihreitä papuja
1 punasipuli

 

Kastike:
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl viinietikkaa
1 tl dijonsinappia
½ tl hunajaa / ripaus sokeria
suolaa, pippuria

 

1. Lämmitä västerbotten-piiras 175-asteisessa uunissa n. 20 min. tai mikrossa lautasella.
2. Leikkaa pavuista päädyt ja keitä suolatussa vedessä n. 3–4 min. Valuta ja anna jäähtyä hetken. Suikaloi sipuli.
3. Lisää kulhon pohjalle kastikkeen ainekset, sekoita huolellisesti.
4. Lisää suikaloitu sipuli ja pavut. Anna marinoitua. Revi salaatti joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Seuraava artikkeli