Ruoka  — 5.7.2016

Sadepäivän lämmittäjä

Thaimaalainen kanakeitto

Teimme sen helpoksi! Löydät tämän reseptin ainekset ja ohjeet Herkusta viikkojen 27 ja 28 ajan kätevästi yhteen pisteeseen koottuna.

 

Neljälle

 

6 maustamatonta broilerin
paistileikettä
öljyä paistamiseen
3–5 tl red curry -tahnaa (annostele sen mukaan, kuinka tulista haluat)
2 porkkanaa
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
3 rkl kanafondia
4 dl kookosmaitoa
6 dl vettä
2 limeä
1 kesäkurpitsa
2 dl purkkimaissia
1 ruukku korianteria
suolaa

 

1. Kuori porkkanat, sipuli ja valkosipuli ja suikaloi ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kesäkurpitsat suupalankokoisiksi paloiksi. Suikaloi broilerin paistileikkeet.
2. Kuullota sipulit, valkosipulit ja broilerin paistileikkeet tilkassa öljyä. Voit kuullottaa suoraan kattilassa. Lisää currytahna sekä kesäkurpitsat ja porkkanasuikaleet. Anna hautua hetki.
3. Lisää vesi, kookosmaito ja kanafondi. Anna hautua n. 15 minuuttia.
4. Mausta suolalla ja limen mehulla.
5. Lisää lopuksi maissi.
6. Tarjoile keitto korianterilla koristeltuna.

Seuraava artikkeli