Ruoka  — 6.9.2016

Perusmakuja: lihapullat ja perunat

Itse tehdyt lihapullat, keitetyt perunat, ruskea kastike ja puolukkahillo – voiko klassisempaa arkiherkkua enää olla? Hemmottele läheisiäsi tutuilla ja turvallisilla perusmauilla, tämä annos maistuuu varmasti koko perheelle.

Lihapullat ja perunat

Neljälle

 

400 g jauhelihaa
½ sipuli
4 siivua pekonia
suolaa, pippuria
1 kananmuna
nokare voita
1 prk Valion ruskeaa kastiketta
1 prk puolukkahilloa
700 g puikulaperunoita

 

1. Silppua sipuli ja pekoni hienoksi. Kuullota sipuli ja pekoninpalat voissa, kunnes sipuli on kullanruskeaa. Anna jäähtyä.
2. Sekoita sipuli-pekoniseos jauhelihaan. Lisää n. 1/3 tl suolaa, kananmuna ja reilusti rouhittua mustapippuria. Sekoita huolellisesti.
3. Paista pieni nokare jauhelihaa ja tarkista sen suolaisuus.
4. Pyörittele taikinasta lihapullia. Paista niitä 200-asteisessa uunissa n. 12–15 minuuttia.
5. Lämmitä kattilassa ruskea kastike ja lisää kypsät lihapullat joukkoon.
6. Tarjoile lihapullat keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kanssa.

Seuraava artikkeli