Ruoka  — 20.3.2016

Helppoa ja herkullista: dijon-kana

Laadukkaat raaka-aineet, simppeli resepti ja “salainen” ainesosa – niistä on mainio arkiruoka tehty. Tässä reseptissä broilerin rintafileet valmistuvat vaivattomasti uunissa ja saavat lisämakua herkkusienistä ja ranskalaiskokkien suosimasta dijon-sinapista.

Dijon-kanaa ja riisiä

Neljälle

 

4 broilerin rintafileetä, esim. rasia Stockmann Delicatess -broilerin rintafileitä *
1 pkt herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 dl ruokakermaa
1–2 rkl dijonsinappia
1 rkl soijaa
suolaa, pippuria
öljyä paistamiseen
täysjyväriisiä (10 min)

 

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta broilerin rintafileet uunivuokaan. Paahda fileitä uunissa n. 15 minuuttia.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Suikaloi sipuli. Viipaloi herkkusienet ja murskaa valkosipulinkynsi.
4. Lämmitä paistinpannussa tilkka öljyä. Kuullota sipulit ja valkosipuli.
5. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes sienien vesi on haihtunut.
6. Kaada ruokakerma joukkoon ja mausta dijon-sinapilla, soijalla, suolalla ja pippurilla. Anna hautua hetken.
7. Kaada kastike uunivuokaan, kun kanan rintafileet ovat kypsät.

 

*) Alkuviikon tarjouksessa viikolla 12:
Stockmann Delicatess: paistovalmis tai maustamaton suomalainen broilerin rintafilee

 

Teimme sen helpoksi! Löydät viikon reseptien ainekset ja ohjeet Herkusta kätevästi yhteen pisteeseen koottuna.

Seuraava artikkeli