Ruoka  — 13.6.2016

Halloumi munakoison kainalossa

Hyviä kasvisruokaideoita ei ole koskaan liikaa, vai mitä? Herkulliset halloumilla täytetyt munakoisot valmistuvat hetkessä joko uunissa tai grillissä. Halutessasi vaihtelua juustotäytteeseen voit korvata halloumin fetalla tai mozzarellalla.

Munakoiso-hallouminyytit

Teimme sen helpoksi! Löydät tämän reseptin ainekset ja ohjeet Herkusta viikon 24 ajan kätevästi yhteen pisteeseen koottuna.

 

Neljälle

 

2 munakoisoa
suolaa, mustapippuria
oliiviöljyä
200 g halloumia
1 sitruuna
1 prk Stockamann Delicatess Napoletana -kirsikkatomaatti- kastike
1 pss pinaattia
1 ruukku basilikaa
10 minuutin riisiä

 

1. Leikkaa munakoiso n. ½ cm paksuisiksi viipaleiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla, sivele oliiviöljyllä.
2. Aseta viipaleet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Paahda 200-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes ovat pehmenneet.
Käännä viipaleet 5 minuutin paistamisen jälkeen.
3. Paista halloumiviipaleet oliiviöljyssä.
4. Kääri yksi viipale halloumia per munakoisoviipale.
5. Lämmitä tomaattikastike ja keitä riisi ohjeiden mukaan.
6. Kääntele pinaatit keitetyn riisiin sekaan.
7. Tarjoile munakoisonyytit riisin, tomaattikastikkeen, basilikan ja sitruunan kanssa.

Seuraava artikkeli